Мы продолжаем цикл статей, посвященных популярным торговым маркам чайной продукции. Сегодня под наше пристальное внимание попал чай Twinings, родиной которого считается Англия. Хотя чай в стране туманного Альбиона не выращивают, знаменитые традиционные английские чаепития «five-o’clock» известны по всему миру. В нашей статье мы расскажем вам о том, как чай Twinings появился в Англии, изучим условия производства и предлагаемый ассортимент.


История самой известной чайной компании в Англии

История компании Twinings уходит своими корнями в далекое прошлое. Подумать только, чай под этой торговой маркой производится уже более 300 лет! Основатель компании Томас Твайнинг впервые стал предлагать чай в начале 18 века в своей кофейне в центре Лондона. Не привыкшие употреблять что-то, кроме кофе и алкоголя, английские джентльмены отнеслись к такому нововведению достаточно подозрительно.

На помощь пришли женщины. Чтобы попробовать новый напиток, они встречались, делились впечатлениями, сплетничали об общих знакомых. Именно английские леди создали замечательную традицию английского чаепития. Прошло некоторое время и о чае узнали при английском дворе. Теперь уже чаепития проходили в уютных гостиных дворца. Кстати именно английские придворные впервые попробовали добавлять в чай молоко. Они боялись, что тонкие фарфоровые кружки лопнут от горячего напитка.

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.

В 1784 году пошлины на ввоз чая были снижены. Благодаря стараниям Томаса чай стал доступен менее богатым слоям населения. Именно в эти годы чай становиться поистине национальным напитком, а компания Twinings продолжает расти и развиваться. В середине 40-х годов 19 века руководство компании было удостоено почетного ордера королевского двора. Twinings признают постоянным поставщиком чая его Величества. В последующие годы этот статус подтверждается каждым монархом, принявшим корону.

Как и в любом бизнесе, при производстве чайной продукции, главное, не стоять на месте. Именно соблюдение этого принципа позволило компании Twinings долгие годы оставаться лидером рынка. Чтобы удовлетворить требовательные вкусы, при производстве продукции начинает применяться купажирование, то есть смешивание разных сортов чая. Чай Twinings, ассортимент которого постоянно растет, становится все популярнее.

Вас может заинтересовать:  Можно ли беременным мед с чаем: польза и возможный вред

В 20 веке компания Twinings выходит на мировой рынок, запуская все новые и новые линейки. Появляется первый в мире чай в пакетиках, холодный чай, чай не содержащий кофеина.

Современная компания Twinings это:

  • Всемирно известный и самый популярный чай Earl Grey, рецепт которого по-прежнему держится в секрете потомками Томаса Твайнинга.
  • Богатый ассортимент черного, травяного, зеленого чая, различных фруктовых напитков.
  • Собственные фабрики и их филиалы по всему миру.
  • Строгий контроль производство с привлечением опытных дегустаторов.
  • Стойкий вкус и неповторимый аромат любимого напитка.

Чай Twinings: коллекция вкусов

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.

Чай Earl Grey

Говоря о вкусах чая Twinings, следует начать с чая Earl Grey, который является своеобразной визитной карточкой компании. Культовый чай был создан в 1831 году по просьбе премьер-министра Великобритании, графа Грея.

В настоящий момент компания предлагает потребителю следующие виды:

  1. Классический Earl Grey — черный ароматизированный чай с цитрусовыми нотками бергамота и лимона.
  2. Lady Grey — черный ароматизированный чай с апельсином, лимоном и бергамотом. В отличие от классического варианта, в этом виде чая присутствует тонкая нотка апельсиновой цедры. Опытные дегустаторы называют вкус Lady Grey более легким и утонченным.
  3. Earl Grey без кофеина. Называют чай именно так, однако следует отметить, что маленькая толика кофеина в нем все-таки присутствует (до 0,2%). Вкус этого чая очень нежный и бодрящий, а самое главное вы можете не ограничивать себя количеством выпитых кружек.

Англичане любят пить Earl Grey с молоком. Иногда к нему добавляют ломтик лимона или немного меда. Для того чтобы сохранить полезные свойства и вкус, рекомендуется заваривать чай Earl Grey горячей, но не кипящей водой. Продолжительность заваривания 2-3 минуты в зависимости от предпочитаемой крепости.

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.


English Breakfast (Английский завтрак)

Крупнолистовой чай премиум класса. Страна происхождения сырья: Индия. English Breakfast – это идеально подобранное сочетание кенийского, ассамского и цейлонского чая. Из названия понятно, что создатели чая считают его идеально подходящим для завтрака. Напиток бодрит, освежает и заряжает энергией на весь день.

Вас может заинтересовать:  Можно ли чай при язве желудка

Выделяют следующие виды данной линейки чая:

  • Традиционный Английский завтрак.
  • Крепкий Английский завтрак. Энергетическая ценность 3 кДж/ 1 Ккал. Рекомендуется употребление с небольшим количеством молоком.
  • Английский завтрак без кофеина (менее 0,2%). Хорошо освежает и обладает легким послевкусием.
  • Английский завтрак Fair trade Organic.

Чай Твайнингс коллекция Every Day

Повседневная коллекция чая представляет собой смесь китайского листа с листьями африканского и ассамского чаев. Простота вкуса и вместе с тем уникальный аромат в каждой чашке. Чай смешан и упакован в Хэмпшире. Как и в любой другой линейке, чай Every Day бывает с минимальным (менее 0,2%) содержанием кофеина.

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.

Чай Twinings Darjeeling

Свое название коллекция получила от одноименного региона, находящегося на юге-востоке Индии. Именно там, на чистом предгорье Гималаев, выращивается сырье для производства данного чая. Напиток имеет тонкий насыщенный вкус с нотками мускатного ореха. Обладает легким ароматом горных цветов. При заваривании цвет чая получается достаточно светлым, но это не мешает ему быть невероятно вкусным.

Чай Twinings Assam

Подходящий напиток для любителей крепкого чая. Обладает солодовым, насыщенным вкусом.

Рекомендуется к употреблению в первой половине дня. Есть и оригинальные вкусы этого  ассамского чая. Например, Assam с добавлением шоколада и фундука поразит даже самое изощренное воображение. Создатели уверены, что такой чай способен придать бодрости и вдохновить на новые свершения.

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.

Чай Twinings Redbush

Производится такой чай из листьев одноименного растения, которое растет в Южной Африке.

Напиток имеет цвет спелых ягод земляники и оригинальный вкус, описывая который, англичане говорят: «как глоток солнца». В чае Рэдбуш очень много антиоксидантов и полезных веществ. А еще он отлично освежает в жаркую погоду и не содержит кофеин. В линейке также представлен чай Redbush с разнообразными добавками: клубника-ваниль, апельсин-корица, карамель.

Мы назвали только самые популярные виды чая Твайнингс, ассортимент выпускаемой продукции, конечно же, намного больше. И это неудивительно, ведь за плечами Twinings три века упорной работы нескольких поколений.

Похожие статьи