Сок из свеклы: польза и вред лечебного корнеплода

Иногда, при лечении различных заболеваний, лучше дорогостоящих лекарственных препаратов помогают продукты, которые есть в каждом доме. Например, свекольный сок.

Он дешевый, доступный и очень полезный для лечения заболеваний печени, сердца, повышенного давления и боли в мышцах. Однако если вы уже побежали искать в доме свеклу, не торопитесь! Сок из свеклы, польза и вред которого хорошо изучены, следует использовать с умом, дабы не превратить его в опасный для здоровья продукт. В нашей статье мы расскажем вам о том, от чего помогает свекла, и как правильно ее стоит принимать.

Какие полезные вещества содержит свекла

Свекла или как по-другому ее иногда называют бурак – растение неприхотливое и уникальное по своему составу. Причем полезные свойства корнеплода не разрушаются даже под воздействием высоких температур, например, при варке продукта.

В свекле содержится:

• Большое количество усвояемых углеводов. В основном это моносахариды и дисахариды. В меньшей степени: глюкоза, сахароза, фруктоза, крахмал.
• Практически все витамины группы B, благотворно влияющие на нервную систему, а также витамины E, K, PP и аскорбиновая кислота.
• Макроэлементы: калий, кальций, йод, магний и другие.
• Микроэлементы: алюминий, бор, литий, медь, рубидий, фтор и хром.
• Незаменимые и заменимые аминокислоты, а также жирные насыщенные кислоты, Омега 3 и Омега 6.

Необыкновенные свойства обыкновенной свеклы

Почему свекла является универсальным лекарством?

1. Во-первых, она обладает ярко-выраженными противовоспалительными, антигистаминными и антиоксидантными свойствами.
2. Во-вторых, в корнеплоде содержатся практически все полезные элементы из таблицы Менделеева.
3. В-третьих, этот овощ легко найти, и стоит он очень дешево.

Применение свеклы

• Употребление свеклы улучшает пищеварение, поэтому ее частенько принимают люди, страдающие хроническими запорами.
• Свекольный сок улучшает состояние кровеносной системы, препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек. Это свойство свеклы используют для профилактики и лечения атеросклероза.
• Благодаря высокому содержанию железа, свекла применяется для лечения анемии.
• Специалисты рекомендуют употреблять сок корнеплода во время беременности, а также при подготовке к ней. Это обусловлено содержанием в свекле большого количества фолиевой кислоты.
• Многие используют свеклу для лечения мужского бессилия. Считается, что овощ стимулирует мышечную активность, тем самым усиливая либидо.

Как правильно пить свекольный сок?

В нашей статье мы не будем объяснять вам, как готовить винегрет, селедку под шубой, свекольник и другие блюда домашней кухни, в состав которых входит свекла. Мы расскажем о том, как правильно готовить и принимать свекольный сок для лечения тех или иных заболеваний.

Готовим сок из свежей свеклы

Быстро приготовить свекольный сок поможет соковыжималка. Очищенный и нарезанный на небольшие кусочки корнеплод перемалывается в ней в течение нескольких минут.

Однако процесс мытья такого агрегата довольно проблематичный и запускать его для приготовления одной порции сока не всегда является целесообразным. Именно поэтому, многие предпочитают готовить свекольный сок «по старинке». Свекла при этом трется на терке, а затем пропускается через марлю или сито для получения сока.

Как правильно пить свежевыжатый свекольный сок? Неожиданный, но самый верный ответ на данный вопрос – никак! Дело в том, что свежевыжатый свекольный сок пить категорически не рекомендуется. Считается, что в нем содержатся вредные для здоровья токсины, которые постепенно разрушаются, вступая во взаимодействие с кислородом. Другими словами перед употреблением сок должен постоять 2-3 часа на открытом воздухе.

Свекольный сок: польза и вред для организма

Свекольный сок, как самостоятельный напиток сможет пить далеко не каждый. Причем дело даже не в специфическом вкусе, а в том, что большая дозировка свекольного сока может вызвать нежелательные реакции в организме (от продолжительной диареи до тяжелой интоксикации организма). Главное правило употребление свекольного сока – постепенное увеличение дозировки и добавление в сок других овощных культур и фруктов. Хорошо использовать для этих целей морковь, яблоки, капусту, сельдерей.

Свекольный сок польза для печени

Польза свекольного сока для печени обусловлена наличием в его составе вещества, носящего название бетаин. Бетаин оказывает воздействие на клетки печени, улучшая их тонус и повышая способность к усвоению пищи белкового происхождения. Регулярное употребление свекольного сока предотвращает ожирение печени. Кроме того, сок оказывает благотворное влияние на работу желчного пузыря, ускоряя движение желчи.

Кроме бетаина в обыкновенной свекле содержится много флавоноидов, главная задача которых фильтрация крови и избавление ее от вредных веществ, что, в свою очередь, оказывает положительное воздействие на клетки печени.

Для улучшения состояния печени полезно принимать свекольно-морковный сок, польза и вред которого, всесторонне изучены любителями здорового питания. Морковь содержит в своем составе жирорастворимый витамин A, который способствует омоложению, как печени, так и всего организма. Помимо этого данный корнеплод уменьшает вредное воздействие свекольного сока на организм человека, что особенно актуально в начале приема средства.

Как пить свекольно-морковный сок для очистки печени

• 1 свежая свекла.
• 1 свежая морковь.
• 1 кисло-сладкое зеленое яблоко.

Компоненты помыть, порезать и выложить в соковыжималку для получения сока. Готовому напитку дать постоять 1,5-2 часа. Добавить немного охлажденной воды или лед. Для очистки печени сок витаминный сок стоит принимать по 200-300 мл дважды в день.

Начинать прием стоит с небольшого количества сока, постепенно увеличивая дозу. При первом приеме вы можете почувствовать незначительное головокружение.

Кому нельзя свекольный сок

Теперь, когда мы разобрались, как пить сок свеклы и моркови, добавим «ложку дегтя».

К сожалению, противопоказания у свекольно-морковного сока тоже имеются. Чтобы не навредить своему здоровью, рекомендуем ознакомиться с ними.

Свекольный сок не следует пить:

• Людям, страдающим тяжелыми заболеваниями почек (оксалурией, почечной недостаточностью) и ЖКТ (гастритом с повышенной кислотностью, язвой в стадии обострения).
• Людям с диагнозом сахарный диабет.
• При остеопорозе любого вида.
• При внезапной или хронической диарее.
• Людям, страдающим от пониженного давления.
• При индивидуальной непереносимости продукта.
• Женщинам, ожидающим появление малыша, а также кормящим мамам рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.