О каркаде слышал каждый. Но рассказать, что это за напиток, из чего делают чай каркаде, полезен ли он, смогут не все. И только единицы знают о его лечебных свойствах, правилах заваривания и употребления. А ведь он может помочь в лечении многих недугов. И решит проблемы, связанные со сном, пищеварением, лишним весом и не только. Но обо всем подробнее.

Что это такое

Для начала нужно понять, из чего сделан этот травяной чай. Сырьем служат цветки суданской розы. Это растение широко распространено в Африке, Индии, Судане. В некоторых странах розелла, как еще называют суданскую розу, растет в промышленных масштабах. Чтобы приготовить вкусный чай, собирают цветки растения, которые должны быть темно-красного цвета. Кроме цветков берут чашечки и розанчики. Остальные части хоть и съедобны, но для приготовления напитка не используются. Собранное сырье высушивается на солнце. Потом упаковывается и используется для заваривания красивого и вкусного травяного чая.

В продаже также встречается чай из гибискуса. Это ставит людей в тупик. Гибискус и каркаде в чем разница? Гибискус это каркаде или нет? Спешим развеять сомнения. Суданская роза, или розелла, принадлежит к роду гибискусов семейства мальвовых. Поэтому гибискус и каркаде — одно сырье для приготовления полезного напитка.

Существует еще и гибискус белый. По своим свойствам он ничем не уступает красному собрату. Только напиток из него получается светлого цвета. И в отличие от красного, у чая из белого гибискуса более мягкий и нежный вкус.

Состав и калории

Те, кто постоянно считает калории, могут не волноваться. Это низкокалорийный продукт. В 100 граммах сухих цветков суданской розы содержится 37 Ккал. После приготовления напитка в 100 мл чашке калорий будет не более 4-5. Конечно, если не добавлять сахар или мед. Минимальное содержание углеводов и белков — 0,6 и 0,3. О жирах и говорить не приходиться. В травяном отваре их быть не может.

За то, сколько полезных для организма элементов содержит этот красный чай. Тут и весь спектр витаминов группы С и В. А еще фосфор, бета-каротин, натрий и кальций. В составе присутствуют и антиоксиданты, антоцианы и аминокислоты.

Топ 10 положительных действий

Положительные характеристики этого продукта можно перечислять долго. Пока остановимся на 10 основных.

Снижение артериального давления

Многие спрашивают, повышает давление чай из гибискуса? Исследования американских ученых позволило сделать вывод о пользе каркаде в лечении гипертонии. Давление действительно приходит в норму, но при соблюдении определенных правил. Данный напиток нужно употреблять регулярно. Тогда он снижает давление постепенно. И готовить нужно не отвар, заваривая цветки розеллы. А настой из воды комнатной температуры и 2-3 ложек растительного сырья.

Снижение холестерина

Повышенный уровень холестерина негативно отражается на здоровье современных людей. Закупорка сосудов приводит к инсультам и инфарктам. Для профилактики заболеваний можно пить регулярно каркаде чай. Содержащаяся в нем линолевая кислота поможет снизить показатели «плохого» холестерина и нормализовать «хороший».

Способствует похудению

Не нужно приписывать растению чудодейственных свойств. Похудеть от одного стакана напитка не получится. Но польза каркаде в комплексном подходе к проблеме лишнего веса все же имеется. Дело в том, что он обладает слабительным эффектом. Организм освобождается от всего ненужного. Легкое мочегонное свойство помогает организму вывести лишнюю жидкость. Уходят отеки, улучшается метаболизм. Это ведет к снижению веса. Но добиться больших результатов можно, если питаться правильно. И регулярно заниматься физическими упражнениями.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Свойство красного напитка снижать интенсивность спазмов при менструации научно не доказано. Но многие женщины отмечают, что чашечка чая из цветов гибискуса способна улучшить настроение. И уменьшить болевые ощущения. Если менструация всегда весьма болезненна, лучше обратиться к своему гинекологу. Возможно, что боли имеют серьезные причины.

Вас может заинтересовать:  Шиповник при беременности: как пить целебный отвар

Борьба с депрессией

Никакой чудо-чай не может убрать симптомы депрессии. Это сложный процесс, который требует комплексного лечения и профессиональной совместной работы психотерапевта и психолога. Но списывать со счетов чай гибискус не стоит. Богатейший состав этого напитка позволяет улучшать эмоциональный фон. Он придает бодрости, что немало важно при депрессии, когда у человека опускаются руки.

Защита печени

Жирная еда, газированные напитки, алкоголь, неправильный образ жизни и стрессы. Все это вредно для организма. И страдает в первую очередь печень.  Чай из гибискуса чем полезен для печени? В нем есть витамины группы В, которые выводят из организма токсины и очищают ее. Известен и желчегонный эффект этого напитка. Улучшая работу желчного пузыря, снижается нагрузка на печень. При наличии цирроза, онкологических заболеваний пить чай из розы можно только после консультации с доктором.

Укрепление пищеварения

Каждый человек, хоть иногда, испытывал дискомфорт в ЖКТ. Изжога, вздутие, запор. Все это негативно отражается на образе жизни. Чтобы избежать негативных проявлений со стороны ЖКТ, можно включить в свой рацион чай из гибискуса. Он справится с запором, исключит изжогу, нормализует процесс переваривания пищи. Все это благодаря полифенолам, которые входят в состав растения. Согласно Википедии, они обладают противовоспалительными свойствами.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Большое количество антиоксидантов позволяет говорить, что гибискус каркаде способен повышать иммунитет. Вещества, содержащиеся в составе гибискуса, воздействуют на клетки организма, заставляя их сопротивляться болезням.

Для здоровья кожи

Косметологи и дерматологи всего мира активно применяют гибискус для улучшения состояния кожи и волос. Лепестки роз применяют для приготовления различных кремов, сывороток, лосьонов. Средства на основе экстракта суданской розы не дают коже стареть, уменьшают поры, избавляют от комедонов, способствуют регенерации. Такой эффект наступает благодаря микроэлементам и антиоксидантам, которые в комплексе улучшают метаболизм кожи. А кислоты нормализуют работу сальных желез и обеспечивают обновление клеток.

Снижает риск онкологии

Предупреждение онкологических заболеваний — очень важная задача, поскольку они возникают все чаще. Снизить риск возникновения злокачественных опухолей поможет чай с гибискусом. Положительное воздействие на организм оказывают антиоксиданты, защищающие клетки и обладающие омолаживающим эффектом.

Вкусовые качества

Приготовленный гибискус (каркаде) яркий и насыщенный. В зависимости от способа приготовления и количества заваренных лепестков, получается напиток красного или ярко-бордового цвета.

Вкус кисловатый из-за большого количества фруктовых кислот. Полезно пить напиток без сахара. Но можно добавить подсластители по вкусу.

Для чего и чем полезен чай каркаде

Чем полезен каркаде? О полезности его можно говорить много. Он способен предотвратить появление многих заболеваний, в том числе, достаточно серьезных.

  • Благотворно влияет на состояние эпидермиса, улучшая состояние кожи лица, головы.
  • Защищает и очищает печень, улучшает работу желчного пузыря.
  • Улучшает пищеварение, предотвращая запоры.
  • Воздействует на клетки организма, не давая развиваться злокачественным опухолям.
  • Делает крепким иммунитет.
  • Нормализует давление.
  • Укрепляет стенки сосудов, уменьшает холестерин. Предотвращает риск развития сосудистых заболеваний.

Чай каркаде для женщин и мужчин: лечебные свойства, приготовление

Польза для мужчин и женщин

Свойства каркаде позволяют говорить о его пользе и для мужчин, и для женщин. Чем полезен чай каркаде для мужчин? Регулярное употребление напитка улучшает кровообращение. Что благоприятно сказывается на половой функции.

Женщины могут использовать косметические средства с экстрактом гибискуса. Это позволит им оставаться молодыми, красивыми, иметь здоровый цвет лица. Поможет каркаде нормализовать общее состояние организма, улучшить настроение. И всем женщинам понравятся полезные свойства каркаде способствовать снижению веса.

Сочетание с лекарствами

Многие люди забывают и часто не обращают внимания на то, что травы плохо сочетаются с медикаментами. Поэтому не рекомендуется запивать лекарства травяными настоями. А при хронических заболеваниях и приеме большого количества таблеток, заваривать чай из суданской розы можно только с разрешения лечащего врача.

Имеются и явные противопоказания. Одновременный прием каркаде и мочегонных средств может усилить эффект последних и привести к нежелательной потере жидкости. Осторожным надо быть и одновременном приеме чая с противовоспалительными и противомалярийными препаратами. Возможно снижение эффекта медикаментозных средств.

Сколько разрешено употреблять в день

Любые напитки нужно употреблять дозировано. Это касается и красного чая из гибискуса. Рекомендуемая доза для взрослого составляет 3 чашки в сутки. При этом имеется в виду стандартная чашка 200 мл. Настой может быть крепким. Лучше употреблять чай после приема пищи. Это улучшит пищеварение. А кислоты не окажут негативного воздействия на слизистую желудка. Между приемом чая и лекарствами должно пройти минимум 2 часа.

Полезный ли чай каркаде при давлении

Цветок каркаде и чай из него оказывает на организм комплексное воздействие. И это воздействие заключается в улучшении состояния сосудов, поддержания иммунитета, насыщения витаминами. Все это благоприятно отражается на общем состоянии организма. И позволяет нормализовать давление. Вопрос о том, горячий или холодный гибискус (каркаде) употреблять при гипертонии, остается на сегодня открытым. Прямой связи между температурой напитка и воздействием на давление человека не выявлено. Регулярное употребление рубинового напитка повышенное давление приводит в норму.

Вас может заинтересовать:  Можно ли чай с малиной при беременности – общие рекомендации

Чай каркаде для женщин и мужчин: лечебные свойства, приготовление

Употребление при беременности

То, что можно обычным людям, беременным нельзя. Это касается многих продуктов. Возможно ли употребление чая каркаде для женщин в положении? Да, в чае много полезных веществ, которые придутся как нельзя, кстати, будущим мамочкам. Каркаде польза которого доказана, поможет снизить давление без применения лекарств. Избавит от отеков, обеспечит организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Но есть и ограничения.

  • Нужно посоветоваться с гинекологом.
  • Пить не более 1 чашки в сутки.
  • Не употреблять каркаде натощак.
  • При грудном вскармливании от употребления подобного напитка лучше отказаться.

Виды

  • Всего в мире насчитывается более 270 видов гибискуса. Но чай каркаде делают из гибискуса сабдариффа (Hibiscus sabdariffa). Именно он имеет альтернативные названия розелла и суданская роза. Первое упоминание о гибискусе встречается в 1576 году. В своей книге о травах растение упомянул фламандский ботаник Матиас де Лобель.
  • Одна из разновидностей гибискуса, китайская роза, знакома многим. Выращивание ее возможно в домашних условиях. Но китайская роза для приготовления чая не используется.
  • В разных странах чай из гибискуса носит разные названия. А в Сенегале, где каркаде считается национальным напитком, его называют bissap.
  • В Нигерии чай носит название zobo. А в Гане — sobolo. В нашей стране можно увидеть упаковки с названиями «Каркаде», «Чай из гибискуса», «Красный чай». И даже «Мальвовый чай».

Правильное приготовление

От способа приготовления зависит и уровень пользы этого напитка. Расскажем о нескольких.

Горячий вариант

Этот способ приготовления быстрый. И в жарких странах его используют для приготовления напитка, хорошо утоляющего жажду.

Нам понадобится:

  • Небольшой ковшик.
  • Около 1-2 столовых ложки сушеных цветочков каркаде.
  • Очищенная или бутилованная вода.

Описание процесса

  • Растительное сырье нужно засыпать в холодную воду.
  • Поставить посуду на плиту. И прокипятить на небольшом огне 2-3 минуты. Сырье набухнет, раствор окрасится в насыщенный красный цвет.
  • Чай можно процедить и наслаждаться вкусным напитком. Можно добавить сахар, сахарозаменитель или мед.

Чай каркаде для женщин и мужчин: лечебные свойства, приготовление

Заваривание в низкой температуре

Ингредиенты

  • Лепестки суданской розы —  2 ложки
  • Вода бутилированная — 400 мл
  • 1 чайная ложка зеленого чая.
  • По вкусу сок лимона, сахар.

Инструкция

  • В холодную воду помещаем растительное сырье. Перемешиваем. И отправляет в холодильник настаиваться. Время — от 2 до 8 часов.
  • Достаем и ставим на огонь. Нужно прокипятить смесь в течение 2 минут.
  • Затем поставить остывать. Можно добавить лед для быстрого охлаждения.
  • Вкусным дополнением к охлажденному напитку станет сок лимона и немного сахара. Получившийся напиток можно держать в холодильнике. Он прекрасно утоляет жажду. И полезен при давлении.

Сколько потребуется времени

Приготовление напитка не занимает много времени.

До полной готовности при горячем способе потребуется не более десяти минут. При холодном способе время тратится больше, поскольку нужно настоять напиток не менее двух часов.

Как пить для избавления от лишнего веса

Пользу чая каркаде для избавления от лишнего веса нельзя не дооценивать. Но употреблять его нужно правильно. Рекомендуем не пить больше 2-3 чашек в день. Тогда чай будет действовать правильно, т.е. выводить из организма излишки жидкости, улучшать метаболизм. При превышении указанной дозы может возникнуть диарея.

Использование красного напитка во время перекуса поможет справиться с чувством голода, притупив его. А содержащиеся в чае компоненты помогают расщеплять жиры и сахара, способствуя снижению веса.

Противопоказания

Мы рассказали о каркаде польза которого доказана учеными. Но имеет каркаде и противопоказания.

  • Нельзя использовать красный чай женщинам в период грудного вскармливания. У ребенка может возникнуть аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость.
  • У взрослых индивидуальная непереносимость тоже бывает. Поэтому аллергикам нужно быть осторожными, когда они пробуют каркаде впервые.
  • Требуется консультация врача при хронических заболеваниях желчного пузыря и почек. Желчегонным и мочегонный эффект может способствовать движению камней. Это нежелательно при данных недугах.
  • В стадии обострения заболеваний ЖКТ от приема чая из гибискуса лучше воздержаться во избежание ухудшения самочувствия.
  • Не забывайте, что каркаде имеет противопоказания и сочетается не со всеми медикаментами.

Мы рассказали о чае каркаде, пользе и вреде этого чудо-напитка. Попробуйте его и вы, оцените вкус, почувствуйте прилив сил и будьте здоровы!

Похожие статьи