Целебные свойства имбирного чая известны давно, ведь это отличное тонизирующее и согревающее средство. Чтобы такой напиток принес только пользу, важно знать, как правильно готовить чай с имбирем, а также возможные ограничения употребления.


Польза имбирного чая

Имбирь представляет собой травянистое растение, внешне похожее на камыш. Высота стеблей может достигать двух метров, но главную ценность представляют его мясистые корневища. Именно ради этого продукта имбирь выращивают в промышленных масштабах. Основными экспортерами целебной пряности являются Япония, Китай, Индия, Ямайка и некоторые страны Западной Африки. Виды имбиря имеют некоторое отличие, в частности, японская пряность имеет наиболее мягкий вкус, а вот индийский и африканский — отчетливую горечь и темный цвет.

Имбирь славится следующими свойствами:

  • Укрепляет иммунитет. В составе корня множество полезных органических соединений, витаминов и минералов. Они положительно влияют на иммунную систему, помогая в профилактике и лечении инфекционных заболеваний.
  • Мгновенный тонизирующий эффект. Быстро восстановить силы и придать бодрости поможет имбирный чай.
  • Согревающее воздействие. Для быстрого согрева в ненастную погоду, пейте напиток из корня имбиря. Он не только поможет быстрей согреться в холода, но и предупредит развитие простудных заболеваний
  • Разжижает кровь. Регулярное употребление этой специи — отличная профилактика тромбозов и многих сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Регулирует обмен веществ. Корень имбиря часто используется во всевозможных диетах. Он ускоряет метаболизм, способствует выведению токсинов из организма.
  • Благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление чая из имбиря способно избавить от многих дерматологических проблем.
  • Помогает избавиться от тошноты. Имбирь — проверенное средство от токсикоза беременных, а также против укачивания в транспорте. Для этого можно рассасывать небольшой кусочек корня во рту, заваривать чай или использовать аптечные леденцы с этой специей.

Имбирь используется в качестве ароматной специи при приготовлении мясных блюд, в кулинарии и приготовлении напитков. Наиболее известным и популярным способом употребления является заваривание ароматного чая.

Вас может заинтересовать:  Чай с имбирем и лимоном, чем полезен, когда применяется

Когда имбирь принесет вред

Несмотря на внушительный список достоинств, корень имбиря может принести и вред. Как и все натуральные компоненты, он способен вызвать серьезную аллергическую реакцию, поэтому знакомство с этой специей необходимо начинать с минимальных дозировок.

Противопоказаниями употребления имбиря являются следующие состояния:

  • Индивидуальная непереносимость. Проявляется в виде местных реакций, расстройства пищеварения и может даже стать причиной отека гортани.
  • Повышение температуры тела более 38 градусов. Благодаря согревающему эффекту, использование имбиря может еще больше ухудшить состояние.
  • При кожных заболеваниях в остром периоде имбирь к употреблению также не подходит. Усиливая кровообращение в пораженных тканях, он может привести к распространению инфекционного процесса.
  • Язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Строгая диета, показанная в таких случаях, подразумевает отказ от употребления любых пряностей, а имбирь благодаря своим «жгучим» характеристикам в первую очередь находится под запретом.

Чтобы такой напиток приносил лишь пользу, не стоит пить его в вечернее время. Специя хорошо «взбодрит» организм, что может помешать отдыху. Кроме того, не стоит злоупотреблять имбирным чаем, максимальная дозировка полезного напитка не должна превышать двух литров в день. Для желающих похудеть, напиток можно пить вне зависимости от приема пищи, для всех остальных — лучше перед трапезой для стимуляции пищеварительной функции.

Также стоит учитывать интересную особенность имбирного чая. В горячем виде он отлично тонизирует и согревает, в то время как прохладный имбирный чай со льдом помогает освежиться в летнюю жару.

Состав и полезные свойства имбирного корня рассмотрены в приложенном видео.

Как готовить и пить имбирный чай

Для приготовления вкусного и полезного напитка можно взять свежий корень имбиря или сухую специю. Готовить имбирный чай можно по разным методикам, главное, придерживаться рекомендованных пропорций. Чтобы напиток был пряным, но не чрезмерно жгучим, на литр воды необходимо брать не более 2 столовых ложек натертого корня, либо 1 — сухого порошка. По желанию такой чай можно сдобрить сахаром или медом, а в сочетании с лимоном он даст еще более пикантный и приятный вкус.

Вас может заинтересовать:  Имбирный чай: польза и вред

Основные рецепты имбирного чая:

  1. Для приготовления чая по классическому рецепту необходимо взять 1,2 л.воды, 3 ч.л натертого имбиря, 4 ст.л лимонного или апельсинового сока, листья мяты, щепотку черного молотого перца, сахар или мед по вкусу. В кипящей воде необходимо проварить имбирь, перец и мяту (не более 15 минут), после чего снять с огня и немного остудить. В теплый отвар можно добавить сахар или мед, а также влить сок цитрусовых.
  2. Стакан воды и две столовых ложки тертого имбиря доводим до кипения. После этого выжимаем сок из четверти лимона, добавляем сахар или мед по вкусу. Перед употреблением полученный отвар разводят стаканом яблочного сока.
  3. Чайную ложку натертого имбиря (или 0,5 сухого) необходимо залить стаканом кипятка. Настаивать такой отвар необходимо не менее часа, после чего в напиток добавить дольку лимона и столовую ложку меда. Такой рецепт отлично поможет быстрей выздороветь в сезон простуд.
  4. Быстро согреться в холодную погоду поможет следующий рецепт. В металлическую емкость необходимо налить литр воды, добавить по 2 ч.л тертого имбиря и заварки черного чая, 0,5 ч.л молотого кардамона и 2-3 гвоздики. Варить смесь необходимо 5-10 минут, после чего снять с огня. Когда отвар немного остынет, добавить мед по вкусу и кусочек лимона, пьют его в теплом виде.
  5. На полтора стакана воды взять столовую ложку сухого имбиря и 1,5 ложки чайной заварки, довести до кипения и дать настояться. Затем добавить стакан молока, снова закипятить и добавить чайную ложку кардамона. Мед или сахар добавлять в теплый отвар по вкусу.

Уникальное растение, настоящий кладезь витаминов и биологически активных веществ — имбирь, часто используют в рецептах народной медицины. Эта пряность отличается согревающим и тонизирующим эффектом, хорошо укрепляет иммунитет, стимулирует обмен веществ. Особенности приготовления этого напитка, а также как и сколько можно пить чай с имбирем рассказано в нашей информации.

Похожие статьи